用精細化管理破解“牛鞭效應”
2012-6-19
“牛鞭效應”產生的銷售疲軟
系統地講,牛鞭效應是供應鏈管理的基本原理之一,是經濟學上的一個術語,指的是供應鏈上的一種需求變異放大現象,是信息流從最終客戶端向原始供應商端傳遞時,無法有效地實現信息的共享,使得信息扭曲而逐級放大,導致了需求信息出現越來越大的波動,此信息扭曲的放大作用在圖形上很像一根甩起的牛鞭,因此被形象地稱為“牛鞭效應”。也就是說,可以將處于上游的供應方比作梢部,下游的用戶比作根部,一旦根部抖動,傳遞到末梢端就會出現很大的波動。
“造成這一后果的第一個原因就是銷售計劃不正確,很多代理商去訂貨的時候沒有銷售計劃。”姚虞堅說。
在姚虞堅看來,首單訂貨不準確、加盟商整體準確率不高、補貨不準,是庫存產生的又一大原因。“訂貨不準確的首要原因是不了解消費者的購買邏輯。如果沒有掌握好消費者的消費觀念和邏輯,很容易造成首單訂不準,以至于整盤貨都銷售無力。”姚虞堅說,“目前品牌商與代理商的合同要么是買斷,要么是有一定退貨率或換貨率,沒有形成真正有利于消化的相互調撥。雖然一些品牌商給代理商建立了一些調撥的途徑,但由于沒有系統化的數據分析,對代理商的庫存有效減少沒有起到真正的作用。”
其次,訂貨會模式依賴分銷商而不是消費者提供市場信息。這種模式下,真正的需求變成產品需要比較長的時間。國內大多數生產商從接單到成品上市平均需要90天時間,有的能達到120多天。這導致很多商店銷售的都是上一季的流行款式。
此外,忽略設計本身、忽略消費者需求也是一個問題,很多生產商認為“當下國際流行款式在國內一線城市賣不動之后,可以放到二線、三線城市去賣”,如此只能導致產品的積壓,因為他們忽略了互聯網的力量和作用,也忽視了由于交通等原因造成的消費者消費理念的快速變化。
降庫存不等于零庫存
在姚虞堅看來,服裝行業平均毛利率一般為20%,就算是沒有庫存,減去10%的各項費用,剩下的利潤也只有10%左右。“現在有了庫存,利潤可能會進一步降低為6%,如果平均5折售出,最后利潤就十分可憐了,如果庫存量再大些,甚至有可能零盈利。這就是為什么我們辛苦一年賺的都是庫存。可以說誰解決了庫存問題誰就成為了渠道的主宰。不過從根本上解決庫存對于現在來說是做不到的。”姚虞堅說。
以浙江印象實業股份有限公司旗下的“秋水伊人”品牌為例,“秋水伊人”實施的并不是傳統意義上的RMI模式,而是VMI(VendorManagedInventory)賣方管理庫存模式,這是一種高級供應鏈管理方式,由此推出的“零庫存全退貨”是一種更具優勢的營銷政策,簡單地說,就是指客戶零庫存,100%退貨,并以此實現庫存的優化和再分配,通過整合上游生產資源,借力終端信息化管理(TOC管理系統)和物流的支持實現銷售終端“賣一補一”。
“在VIM模式終端運營中,秋水業績從2010年的6億元升至2011年的9億元,2012年預計13億元;利潤從2010年的7000萬元達到2011年的1.4億元,一年利潤番一翻,2012年目標利潤2億元。終端單店盈利率平均提升20%以上,整體庫存率控制在25%左右。”姚虞堅說。
在業界,VMI模式也被稱為“黑手黨提案”,這種模式吸引著客戶去大規模開店,而閉店率卻大幅下降,這也再次驗證了在生產時期,不僅有過剩的危機,更可以找到品牌發展的契機。
但解決庫存問題,并不是說庫存為零才是企業運作的最高層次。美籍以色列人高德拉特曾經提出過“限制理論(TOC)”,指的是物理系統中的最薄弱環節決定整個系統的產出或者效率,這有點類似于大家都熟知的“水桶定律”,企業經營中最大的瓶頸就是銷售產出,在挖掘銷售最大產能的同時,要給它留緩沖,以使銷售產出最大化,這個緩沖就是庫存。也就是說要把銷售做到最大化,就一定需要一定的庫存作為緩沖,沒有緩沖就沒有業績,零庫存是不可能的。對于服裝企業而言,最重要的就是如何破除原有的經營模式,代之以更有效的精細化管理的方式來有效地降低庫存,保持企業、代理商和終端的庫存平衡,并有效進行區域內和跨區域的調撥,最終實現公司、總代理、加盟商的業績遞增和低庫存的運作。
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